Per il party di questa sera Marina ha "progettato" questo cosciotto di maiale ripieno di mele, noci e cannella.
Già dopo la prima doratura il profumo si sente per tutta la casa e vedremo come si mette dopo le 5 ore previste di cottura lenta lenta.
5′ Party di Ferragosto
Ogni anno organizziamo per Ferragosto una festa con tutti gli inquilini del condominio ed è sempre una bella occasione per conoscerci meglio oltre che per gustare qualcosa di speciale.
Sarà anche per questo ma le nostre assembleee di condominio sono sempre estremamente pacate e positive, qualcuno ha detto che sono anche divertenti.
In fondo basta poco.
Una nuova scoperta
Marina ha un talento speciale per scovare anche negli scaffali di un normale supermercato, prodotti che meritano attenzione.
L'ultima scoperta sono queste fettuccune impastate con il pane croccante di segale che ha trovato qui al Despar di Holzer. Sono prodotte in un maso di Aldino, l'Eggerhof e si possono anche ordinare via web.
Condite solo con del burro fresco si sono rivelate saporitissime e squisite: 3,25 euro per un pranzo in quattro, un affare.
Ci sono anche quelle impastate con gli spinaci, le rape, il sanguinaccio: pian piano abbiamo deciso di provarle tutte.
Queste paste sono una delle ricette di Gasteiger, Bachmann e Wieser, tre chef sudtirolesi che hanno scritto anche diversi libri di cucina tirolese di qualità.
Il Buchtel di Hans Peter
Il buchtel è un dolce tipico tirolese e Hans Peter, lo chef del rifugio Fondovalle, lo fa in modo superlativo.
Una specie di "multipandorini" (ne serve quattro assieme) caldi con ripieno di marmellata di albicocche su zabaione caldo e mirtilli.
Non ho fatto a tempo a fotografarli che già li avevamo finiti.
Vale la camminata solo per assaggiarli.
La tenerezza dei ricordi
Prima di tornare a Desenzano mia mamma mi ha chiesto di
accompagnarla a rivedere la vecchia caserma dei carabinieri, la casa
dove abitava qui a Sesto e dove siamo nati noi tre figli.
E' stato un bellissimo momento, di ricordi e di tenerezza, guardava
le finestre e si capiva che nei suoi occhi ripassavano le immagine
della sua gioventù, le gioie, la semplicità, l'amore, la speranza dopo
la tragedia della guerra, i figli, una vita protetta dalle maestose
montagne che circondano Sesto.
Dubbi politici
E' venuta a trovarci Federica "BlogMog" Mogherini, amica dei nostri vicini Massimo e Cristina e parlamentare PD nonchè membro della segreteria del partito.
Leggo da tempo il suo blog e l'ho sempre trovato semplice e diretto, in particolare il suo "diario" così umano e schietto (molto bello il racconto della sua gravidanza poi non andata bene) e i suoi post sul dibattito interno al PD mi erano sembrati molto lucidi nel baillamme di confusione che avvolge il PD.
Ho chiesto esplicitamente a Massimo di farmela conoscere perchè mi aveva stupito la sua scelta di appoggiare la candidatura di Franceschini rispetto a quella di Bersani e volevo capirne le motivazioni, in fondo per avere una chiave di lettura fuori dall' incomprensibile resoconto che ne danno i giornali.
Complice una splendida Tarte Tatin con panna di Sesto che Marina ha sfornato, è stato un incontro piacevolissimo da cui ho tratto la netta sensazione che in mezzo a tanti "tromboni" che sembrano non accorgersi che il vecchio piccì non solo non c'è più ma sarebbe del tutto inadeguato ad affrontare le sfide di oggi, c'è chi come Federica continua a pensare che una strada diversa ci sia e agisce per renderla possibile.
Abbiamo parlato di giovani, di speranza, di ideali, di sezioni incapaci di aggregare la gente e di come si può cambiare e ridare speranza ai nostri figli.
Non ho risposte, ma la spinta a provare ancora una volta a capire, a non lasciar perdere, a non dare per scontato che "non ci sia nulla da fare", Federica me l'ha lasciata e le sono grato per questo.
Andrò a leggermi meglio i temi del dibattito, le idee di Franceschini, i meccanismi con cui si svolgeranno le scelte e chissà che anche a Desenzano non si possa ricominciare.
Il mio intervento “virtuale” a Flemington (con debutto al cello)
Warren ha messo su YouTube il video che abbiamo registrato "al volo" via Skype per un mio breve saluto alla gente di Flemington e alla loro Mediateca. Alla fine della conversazione mi ha chiesto di suonare un pezzettino al violoncello e io ho fatto le prime battute del bourrée della III suite di Bach.
Dato che lui poi il video lo ha mostrato alla Court House Hall di Flemington la sera dopo, lo posso considerare il mio primo vero debutto in pubblico.
Quello reale era meglio
Lo Spirit Of St.Louis reale era più affidabile di quello virtuale e forse anche il pilota era ben più tosto: il volo virtuale è andato a sbattere tre volte. Almeno non hanno avuto nessun "Blue Screen".
Magari riprovano il prossimo anno.
Il primo video è pronto
Ho completatao, complice la giornata grigina, il primo montaggio di un video estraendolo dalla registrazione del concerto dei Fuoriclasse.
Per i titoli di testa e di coda ho usato dei template già presenti in Motion che comunque mi sembrano già più che decorosi e ho imparato diverse tecniche per il passaggio da un formato all’altro. Devo ancora capire come fare a passarlo a YouTube senza che ne degradi la qualità e magari che lo riconosca in HD.
Intanto è un bel primo passo.
Novelli Lindbergh
Questa mattina alle 7:30 (ora USA) i ragazzi della mediateca di Flemington sono partiti per ripetere la trasvolata di Lindbergh, che partì il 20 maggio 1927 proprio da lì.
Al posto dello Spirit of St.Louis ripetono l'avventura con Flight Simulator che riproduce esattamente quell'aereo e infatti impiegheranno circa 33 ore e mezza per arrivare a Parigi, virtualmente.
Non rischiano tempeste o venti contrari ma al massimo un crash del sistema e a differenza di Lindbergh si alterneranno alla consolle diversi ragazzi anche se, penso, ci sarà qualcuno che vorrà fare la "notte brava".
Leggeremo domani dell'atterraggio verso le 18 ora nostra.