Lo conosce il casu marzu? (formaggio andato a male) mi chiede la
signora Laura, la proprietaria, lo fa mio padre che fa il pastore.
Crostini caldi e crema di pecorino cremoso e saporito tra il
gorgonzola e il roquefort.
Fregola con le arselle
Sono a Pula per un lavoro di auditing molto impegnativo con Sardegna
Ricerche e premio una intensissima giornata di incontri con una cena
come si deve: fregola con le arselle, un piatto della tradizione sarda.
Una specie di couscous con pomodorini essicati, aromi e vongole.
Trattoria Da Alice. Segnatevela.