Tortellini

Oggi le cugine Bompieri erano tutte prese nella preparazione di tortellini per Natale.

E’ una piacevole tradizione che riempie la casa di profumo di pasta fresca e di indaffarato dinamismo.

Ovviamente c’è anche il vantaggio, non secondario, di fare il primo asssaggio che oggi è toccato ai tortelli con la zucca (i tortellini di carne li abbiamo salvati per Natale) e direi che il collaudo è stato più che positivo.


Ovviamente la preparazione dei tortellini è un’occasione per raccontare le storie di famiglia e per ridere assieme: per questo sono così buoni, olter al ragù di carne, tra gli ingredienti c’è la felicità.